Depuis les années 80, l’intérêt pour la culture nippone ne cesse de croître en France. Cela se traduit par une véritable passion pour la culture populaire et par un goût tout particulier pour la cuisine japonaise. Mais cet engouement ne se limite pas à ces aspects puisqu’on remarque aussi un intérêt grandissant pour le Japon de façon plus globale, que ça soit à travers l’apprentissage de la langue ou de l’Histoire de ce pays.

Cependant, l’accès aux ressources nécessaires est parfois difficile et de nombreuses confusions existent entre les différentes cultures asiatiques. Ainsi, nous avons pensé une application qui se veut être une porte d’entrée sur l’Histoire du Japon par le biais de l’apprentissage de la cuisine Japonaise traditionnelle.

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Comment découvrir l’Histoire de la cuisine japonaise par la pratique ?

En collaboration avec Amandine Bizet.

Vidéo d’introduction à l’application réalisée par Amandine Bizet.

Vidéo du parcours utilisateur réalisée par Amandine Bizet.